فوائد ومخاطر البطاطا الحلوة

تُعد البطاطا الحلوة من ألذ وأشهى الوجبات السريعة والخفيفة، والتي تكون مصدر جيد للطاقة في فصل الشتاء، بجانب أن سعرها رخيص جدًا، فهي في متناول الجميع، وتعتبر محببة ومفضلة  للكثير من الأطفال.

لا تتوقف البطاطا الحلوة عند اعتبارها وجبة لذيذة والسلام، ولكنها أيضًا  غنية بالعديد من الفوائد،  ويساعدك تناولها على تعزيز مناعتك، بجانب تعزيز صحة قلبك وشرايينك؛ نظرًا لأن بها الكثير  الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة القوية.

فوائد البطاطا الحلوة

يستعرض موقع “برق بريس” أبرز الفوائد الصحية التي يعكسها تناول البطاطا الحلوة على جسم الإنسان، بالشكل التالي:-

• مصدر غني بالطاقة

تلجأ العديد من الأمهات إلى شوي البطاطا الحلوة أو سلقها، وتقديمها إلى الأطفال في فصل الشتاء، لإمدادهم بالطاقة، وتدفئة جسمهم؛ وذلك لأن البطاطا تعتبر مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعد المصدر الأساسي للطاقة في الجسم، كما أن تناولها قبل التمارين الرياضية تعطي طاقة طويلة الأمد، تساهم على تحمل التمارين الصعبة، وإمداد الجسم بمادة البوتاسيوم، التي تساعد على توازن السوائل بالجسد.

• مفيدة لمرضى السكر

تساهم البطاطا في التقليل من نوبات هبوط السكر؛ لأنها ذات مؤشر جلايسيمي منخفض (Low GI)، كما تساهم أيضًا البطاطا الحلوة في مقاومة الأنسولين لدى مرضى السكر؛ نظرًا لما تحتويه من الكربوهيدرات المعقدة والألياف الغذائية.

• تعزز من مناعة الجسم

تقوم الفيتامينات والتركيبات الكيميائية النباتية وخاصة فيتامين ج  وبيتا كاروتي الموجود في البطاطا الحلوة بدور فعال في تقوية جهاز المناعة في الجسم، ولذلك تعتبر اختيار صحيح لتقوية المناعة في أيام فصل الشتاء التي يكثر فيها الإصابة بأدوار البرد، وفيروس كورونا المستجد.

• تقوية صحة القلب والشرايين

البطاطا الحلوة من أشهر الأطعمة التي لها دور فعال في تعزيز صحة القلب؛ لأنها تحتوي على البوتاسيوم(كل 100 جم من البطاطا الحلوة النيئة به حوالي 337 ملجم بوتاسيوم)، مما يجعلها ذات أهمية ضخمة في تقوية صحة القلب والشرايين وضبط مستويات ضغط الدم.

• تحسين الذاكرة

تحتوي  البطاطا الحلوة على مادة الكولين (Choline)، والتي بدورها تساهم في عملية الاسترخاء وعلاج الأرق وتحسين التعلم والذاكرة.

• مهمة للبشرة

لا يتوقع أحد أن يكون للبطاطا الحلوة أهمية لصحة البشرة، إلا أن فيتامين أ، الموجود بالبطاطا، والبيتاكاروتين كمضاد أكسدة قوي يعمل على تجديد حيوية الجذور الحرة، وبالتالي محاربة علامات الشيخوخة مثل التجاعيد التي تنتشر على البشرة.

• فوائد البطاطا للعيون

أشتهر البيتاكاروتين الموجود في البطاطا الحلوة بأنه مفيد لسلامة النظر وصحة العين بشكل عام.

• تحارب البطاطا الحلوة فقر الدم

تعتبر البطاطا الحلوة مصدر غني للحديد والفوليت، وبالتالي فهي تقاوم الأنيميا وفقر الدم،  وهي تعتبر وصفة فعالة  للحوامل، وخاصة أنها تحتوي على حمض الفوليك الطبيعي، الذي تتناوله الحوامل في بداية الحمل تحديدًا.

• تحارب البطاطا الحلوة السرطانات

أثبتت العديد من الأبحاث العلمية أن البطاطا الحلوة تحارب بعض أنواع  السرطانات، بما فيها سرطان البروستاتا وسرطان القولون، وخاصة أنها تحتوي على “الفلافونويد”، التي تساهم في الحماية من سرطان الرئة وسرطانات الفم.

• علاج طبيعي للإمساك

تعتبر البطاطا الحلوة أحد الأساليب الطبيعية التي يمكن أن يستخدمها من يعاني من الإمساك؛ وذلك لأنها غنية بالألياف الغذائية التي تساهم في تقوية صحة الجهاز الهضمي وتلين البراز والحماية من الإصابة بالإمساك.

مخاطر الإكثار من البطاطا

كل هذه الفوائد السابق ذكرها لا تعني أن نكثر من تناول البطاطا الحلوة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من السكر، وتناول كمية كبيرة  من فيتامين “أ” يصبغ البشرة باللون البرتقالي،ويحذر على من سبق الإصابة بحصوات الكلى أن يقللوا من  تناول البطاطا، لأنها تساعد في تكوين حصوات جديدة.