أكلات جديدة ولذيذة لوجبة السحور في رمضان 2021

المقادير:

• أربع حبات من البيض متوسطة الحجم.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
• شرائح رقيقة من المشروم.
• ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة واحدة صغيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.

طريقة تحضير البيض بفطر عش الغراب:

1. نضيف ملعقة واحدة من الزيت النباتي إلى مقلاة غير لاصقة على النار المتوسطة.
2. ثم نترك الزيت حتى يسخن.
3. نضيف ملعقة واحدة من الثوم المفروم ثم نحركه حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
4. نضع البصل المفروم ونحركه حتى يصبح لونه ذهبي فاتح، ثم نضع شرائح المشروم الرفيعة.
5. ونحرك الخليط حتى يذبل المشروم.
6. نضع ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود، ثم نترك الخليط حتى تمام النضج.
7. ثم نرفع الخليط من على النار ونتركه فى مكان جانبي لحين الاستخدام.
8. فى وعاء صغير نضرب البيض بشكل جيد.
9. ثم نضيفه إلى مقلاة صغيرة الحجم على النار المتوسطة ونتركه حتى تمام النضج.
10. نوزع البيض فى طبق التقديم ثم نضع عليه خليط المشروم ونقدمه ساخن.

المقادير:

• خمسة حبات من البيض كبيرة الحجم.
• حبة واحدة من الفلفل الأخضر.
• حبة واحدة من الطماطم متوسطة الحجم.
• حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم.
• ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة الصفراء.

طريقة الإعداد:

1. نقسم حبات الطماطم والفلفل الأخضر إلى أجزاء صغيرة الحجم.
2. نضيف ملعقتان من الزبدة إلى مقلاة صغيرة الحجم ثم نتركها حتى تذوب.
3. ثم نضيف البصل المفروم ونتركه حتى يذبل ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح.
4. نضيف قطع الفلفل الأخضر ونتركها حتى تذبل لمدة دقيقتين.
5. ثم نضع قطع الطماطم ونتركها على النار المتوسطة لمدة خمسة دقائق حتى تمام النضج.
6. نضيف حبات البيض المخفوقة، ثم نحرك الخليط بشكل جيد حتى ينضج البيض.
7. ثم نسكب الخليط فى وعاء التقديم ونقدمه ساخن.